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✨有名店の味を再現タケノコの煮物✨

✨有名店の味を再現タケノコの煮物✨の画像

Description

オイスターソースを入れる事で、物足りなかった味が深みのある味にかわり、お出汁の味が格段とUPします。つくれぽ待ってます。

材料 （4人分以上）

タケノコ
中1〜大1
鶏肉（モモ肉orせせり）
200g
油揚げ（オススメは 南関揚げ）
2〜3枚
水
500cc
砂糖
小さじ2杯
顆粒だし（本だしなど）
小さじ4杯
酒
大さじ5杯
みりん
大さじ3杯
オイスターソース
大さじ1杯
醤油
大さじ6杯

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコ、鶏肉を一口大に切る(^^)

  2. 2

    写真

    鶏肉（モモ肉orせせり）をサラダ油で、軽く焼き目が付くまで 炒める

  3. 3

    写真

    鶏肉を炒めた鍋に、タケノコと揚げを入れ、水、、砂糖、顆粒だし、酒、みりん、オイスターソースをいれ中火で煮込む(^^)

  4. 4

    写真

    5分位煮込んだら、醤油を入れ キッチンペーパーで落としぶたをする(^^)
    弱火にして、15分位煮込む^ ^

  5. 5

    写真

    いい感じに色、味が付いたら、器に入れて、終了です^_^

コツ・ポイント

醤油を最後に入れる事で、味をしっかり固めます(^^)
オイスターソースの深みで、少し薄めでもかなりしっかりした味になりますよ^ ^
しかも、簡単にお店の味が再現出来ます(^^)

このレシピの生い立ち

母と、妻の煮物をアレンジして、有名店の隠し味オイスターソースを入れ、さらに深みのある煮物にしました(^^)
みなさん、良かったら つくれぽお願いします(^^)
レシピID : 4503178 公開日 : 17/05/02 更新日 : 18/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2021年5月15日
写真
kisr1010
オイスターソースとは考えた事もなかったです(ﾟoﾟ;;美味しかったです♪
#たけのこ絶品 #たけのこ大量消費 #たけのこたっぷり #絶品な味付け筍煮物 #オイスターソース効いてる #オイスターソースパワー #オイスターソース最強 #美味しい煮物 #煮物でほっこり #有名店再現レシピ #有名店の味 #再現
2021年3月30日
写真
ねこ♪たま
筍の季節になりましたー去年美味しかったのでまた作りました。
#たけのこ鶏肉
2020年5月4日
写真
miiko大好き
土佐煮よりもコクがあって美味しかったです。
#味付け美味〜
2019年4月13日
写真
ねこ♪たま
今年も作りました。美味しかったです( ^ω^ )

旬の時期に沢山作って食べていただければ嬉しいです( ^ω^

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ウサビッチたかしっち
✨有名店の味を再現タケノコの煮物✨
by ウサビッチたかしっち