採れたてたけのこで!チンジャオロース♪

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Description

春の味、たけのこをたっぷり使ったおかずです。煮物に飽きたら、ぜひ!どうぞ♪

材料 (5人分)

2本
牛肉or豚肉
200~300g
2、3個
○酒
小1
○醤油
小1
小1
●酒
大1
●砂糖
小1
●オイスターソース
大1
●鶏ガラスープの素
小1
大1
塩コショー、ごま油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    下処理したたけのこは細切りにします。

  2. 2

    写真

    ピーマンも細切りに。

  3. 3

    写真

    お肉も細切りに。(牛肉でも豚肉でもOK!)○の調味料を入れ、下味をつけておく。

  4. 4

    写真

    ●の調味料を合わせておきます。

  5. 5

    写真

    最初にお肉を炒め、色が変わるまで炒めたら、たけのこ、ピーマンを入れ、塩コショーして炒める。

  6. 6

    写真

    全体的に火が通ったら、●の合わせ調味料を入れ、全体的にまぜ、最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけたらできあがり!

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。オイスターソースに甘味があるので、砂糖はなしでもOKです。今回は、メインがたけのこなのでたくさん入れて作ってくださいね!

このレシピの生い立ち

春の味、たけのこ。
たくさんいただいたので、味を変えていろいろ食べたくて、みんなが好きなチンジャオロースに。
煮物にあきたら、ぜひ!どうぞ。
びっくりするほど、たくさん食べられますよ♪
レシピID : 4503559 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

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13 (13人)
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