銀杏の冷凍保存

作り方

1

銀杏割り器で銀杏を割る。
これ、使いやすい！
amazonで1470円♪
2

コツコツ割るとこんな感じ。
これを水につける。30分くらい。
そうすると殻が取れやすい！
3

殻をとったら、また水につける。
30分もつけると、皮が取れやすくなる。
4

3の銀杏をお鍋に入れて、水を銀杏がかぶる位入れて茹でる。
茹でながら優しく撫でて皮を取る。
今回は網みたいのでやりました
5

4で取れなかった皮は、地道に手で取る。
6

ほら、素敵な銀杏達に会えました！
7

ジップロックに入れて冷凍庫へ。
これで茶碗蒸しの時も、バター炒めにもすぐ使える便利な時短食材のできあがり！