かぼちゃと甘酢玉ねぎのサラダ

玉ねぎは薄くスライスしてから塩もみして、１０分ほど置く。
水で塩気をサッと洗ってから汁気を絞り、○印の材料を合わせた三杯酢と混ぜ合わせて冷蔵庫にいれて１時間ほど置いておく。

カボチャは種と綿を除いて、３センチ角に切る。耐熱容器に入れてレンジでチンして、柔らかくする。

１の玉ねぎと２のカボチャをボールに入れて、マヨネーズで和える。