ささっとタイ風炒飯
Description
ささっと簡単に少ない調味料でエスニックな炒飯です
Hanna506
材料
（2人分）
150gくらい
1/2個
にんにく
ひとかけ
野菜(ねぎなどお好きなもので)
好きなだけ
1〜2個
*砂糖
小匙1
*ナンプラー
大さじ2
*オイスターソース
大さじ1
好きなだけ
2人前
作り方
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1
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にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん、他の野菜も小さめに切る
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2
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とり肉は繊維を切るようにひとくちサイズに切る
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3
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強めの中火の鍋で油(大さじ1くらい、サラダ油など香りのないもの)を温めにんにくを入れる
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4
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にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加え一分ほど炒める
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5
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とり肉と他の野菜も加え、とり肉に軽く火が通るくらいまで炒める
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6
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具材を鍋の端に寄せて、空いたスペースに卵を割り入れてすばやく混ぜながら30秒ほど炒める
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7
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冷たいご飯をくわえ、他の具材と共に和えながら炒める
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8
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砂糖を振り入れて、ナンプラー、オイスターソースも加えよく混ぜながら炒める
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9
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お好みで塩胡椒などで味を整えて、お皿にもり、きゅうり(あればトマト、パクチーなども)をお皿に添えて完成
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コツ・ポイント
タイ米を使うとパラパラの炒飯になります、ない場合でも冷やご飯を使ってください
このレシピの生い立ち
タイ料理にハマってていろいろと研究しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
