いな家特製❣『純豆腐（スンドゥブ）鍋』
Description
本格的じゃないけど、食べに行くのと変わらない味に仕上がりましたぁ♪野菜たっぷり程よい辛さとあつあつご飯の相性が最高～♡
いなえもん
材料
（2人分）
おぼろ豆腐ｏｒ寄せ豆腐
1丁
お好きなだけ
100ｇほど
600ｍｌ
お酒
50ｃｃ
ダシ入り味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
豆板醤
大さじ1（辛いのが好みの人はお好きなだけ）
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★あとはお好きな具材をどうぞ…今回は
長ネギ、水菜、えのきだけ、白菜、春雨
適量
他、あさり、いか、えびなんかも美味しいです
適量
作り方
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1
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まず野菜、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
キムチはざく切り…
春雨を入れるときは先に軽く湯戻しして、食べやすい長さに切ってください。
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2
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鍋に水を入れ、沸騰したらお酒を入れさらに沸騰させる。
キムチ、味噌、醤油、豆板醤を入れ味見をして、足りなければ好みの味に調味して下さい。
（あさりを入れるときは水から入れる）
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3
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あとは普通の鍋の作り方と同じように、豆腐以外の具を入れていきます。
最後に豆腐を入れ、豆腐が温まったら完成です♬
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コツ・ポイント
残りの汁にうどんを入れて食べたり、ごはんを入れてクッパ風にしてみたり、翌日にも楽しめるお鍋です(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
最近よくテレビや雑誌の取材を受けてる韓国料理屋の『純豆腐』を食べて、作れそう…って、挑戦してみたら意外に簡単に再現できちゃいました(*^σ^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いなえもん
