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簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪

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Description

食欲も無い暑い日に是非♪
梅干しも入るので夏バテ予防にも(〃ω〃)♪
サッパリしてて美味しいですよ(＊´艸`)♪

材料 （１人分）

お蕎麦
１人分
水菜
適量
かいわれ大根(ｽﾌﾟﾗｳﾄでも◎)
適量
大葉
３枚位〜
大根おろし
適量
梅干し
１個
麺つゆ
適量
ネギ・わさび・刻み海苔
お好みで

作り方

  1. 1

    お蕎麦を時間より少し短めに茹で
    茹でたら冷水で洗い
    しっかり水切りをします
    麺つゆをお好みの濃さにして
    冷やして置きます

  2. 2

    キッチンバサミで
    水菜・かいわれ・大葉を
    食べやすい大きさにし
    混ぜ合わせて置きます
    大根はおろして置きます

  3. 3

    茹で上がったお蕎麦を器に盛り
    大根おろしと水菜達を乗せ
    タネを取った梅を乗せます♪
    蕎麦つゆをかけて出来上がり♪

  4. 4

    お好みでネギやわさび・刻み海苔を♪
    しっかり混ぜ合わせて食べて下さい♪

コツ・ポイント

お蕎麦をしっかり冷水でもみ洗いし
水切りをしっかりする位です♪

このレシピの生い立ち

何もしたく無い暑い日のランチ。。。
何処かで食べた梅のお蕎麦を思い出して
野菜も入れて簡単にサッパリお蕎麦にしてみました♪
レシピID : 4507328 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/06/16

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簡単 水菜と梅のサッパリ冷たいお蕎麦♪
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