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牛乳250g、塩ひとつまみ、生搾りのレモン15gで75gのリコッタチーズができました。
☆卵白をボールに入れて、泡立て器もしくはハンドミキサーで角が立つまでかき混ぜます。
○の卵黄と牛乳をボールに入れて優しく混ぜる。
リコッタチーズを○のボールに入れます。
○のボールに、★小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れます。
角の立ったメレンゲを○のボールに入れます。
混ぜすぎ注意！こんな感じでザックリ混ぜます。
フライパンにバターを入れ、中火の弱以下で焼いていきます。片面２分を目安にしてください。
初つくれぽアリガトウございました！喜んでいただいて嬉しいです
kihirot
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