詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
片栗粉と極上スパイス 喜をビニール袋に合わせ、そこに適宜切り分けたサンマを投入し、粉をしっかりまぶします。
少なめのごま油を170℃に熱し、1のサンマを揚げます。計っていませんが、1分ちょっとで火が通ると思われます。
キッチンペーパーで余分の油を吸わせます。
片栗粉を水とその他の調味料で溶きます。およそ片栗粉:水分=1:2です。
薄切り玉ねぎ、細切りピーマン、ぶつ切りえのき茸を炒め、多少水分が出たところで火を止め、冷ましてから4を溶き入れます。
油を落としたサンマに5の餡かけをかけて、出来上がりです。※餡が少しばかり固めになってしまいました・・・。