手羽元のエスニックトマト煮

手羽元をフォークでザクザク刺して
ストレス発散してください(‾▽‾)

・手羽元の脂抜き(下準備)
鍋に湯を沸かし、手羽元を軽く茹でる
若しくは、ザルに手羽元を入れ熱湯をかけて脂抜き

玉ねぎを薄めにスライス(3〜5ミリ幅位のつもりで)

脂抜きした手羽元を投入！軽く炒めます

カットトマトを入れ、空いた缶に水を入れ鍋に入れる
分量を計る手間が省け、缶に残ったトマトも綺麗になるので一石二鳥(笑)

ローリエを入れる。
煮だったら少し火を弱め灰汁を取る

もし、貴女が豪快な性格で弱火でコトコトやってられん！なんて思ったら 焦げないように火を強くしても良いんじゃない？

煮汁が大体半分になったら(目安として)
コンソメを入れる

弱火でも中火でも、結果ホロホロになるから大丈夫だと思うよ。だって私、面倒だから中火でがっつり作るし(笑)

時間をおいて味が染みてから食べた方がGOOD！！

食べ終わったら トマトソースだけ取っておいて スパゲティにあえて食べたら 二度美味しい(‾▽‾)