炊飯器で♪柔らかロースステーキ♪
Description
スーパーの安売りの牛ロースステーキは、焼くと固くなりがち…。でもこの方法だと、ヒレ肉並みに柔らかくなっちゃいます♪
ここかる
材料
（1人分）
200g
300cc程度
赤ワイン
50cc程度
塩コショウ
少々
オリーブオイル(炒め用)
少量
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ソース（和風）
お肉のゆで汁
全部
しょうゆ
20cc
みりん
10cc
だしの素(顆粒)
小さじ1
作り方
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1
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炊飯器の鍋に、お肉とお水、赤ワインを入れ、炊飯スイッチをポン♪
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2
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60分ほどしたら、お肉を取り出す。ゆで汁は捨てないでください。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、お肉を入れ塩コショウしてさっと焼く。
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4
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お肉が焼けたらフライパンから取り出し、フライパンにゆで汁、だしの素、しょうゆ、みりんを入れ、とろみがつくまで煮る。
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5
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お肉を食べやすい大きさにきり、ソースをかけて、出来上がり♪
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6
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2017.5.27「ロースステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
＊3の時に、おろしにんにくなどを入れても美味しいと思います^^
＊今回は和風ソースにしましたが、バルサミコ酢やケチャップでも美味しいと思います^^
＊今回は和風ソースにしましたが、バルサミコ酢やケチャップでも美味しいと思います^^
このレシピの生い立ち
スーパーの安売りのステーキ肉は、焼くと固くなるのがほとんどなので、柔らかくする方法を考えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここかる
