モロッコ風 ひよこ豆のトマト煮込み

モロッコ風 ひよこ豆のトマト煮込みの画像

Description

ひよこ豆をトマトで煮込み、クミンで北アフリカの料理っぽく仕上げました。

材料 (3~4人分)

1カップ
600cc
1/2個
にんにく
1片
コンソメ
小さじ2
クミンパウダー
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

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    ひよこ豆を前の晩から水で浸し、浸し水ごと、柔らかくなるまで煮ます。
    圧力鍋の場合は、高圧10分程度です。

  2. 2

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    手順1、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、ざく切りにしたトマト、コンソメ、クミンを入れて、トマトが煮崩れるまで煮ます。

  3. 3

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    トマトが煮崩れたら塩で味を調えて、火からおろします。

  4. 4

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    完成です。

  5. 5

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/7/23

コツ・ポイント

普通の大きさのトマトの場合は、3個程度です。フレッシュトマトに代えて、トマト缶でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

完熟のトマトを使い、ご飯やパンが無くても大満足の、豆の煮込みを作ってみました。
レシピID : 4510714 公開日 : 17/05/08 更新日 : 17/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Emmabeagle
今日の中東ディナーの主役でした!アメリカからごちそうさまでした!

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

初れぽ
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Organic100
簡単だし美味しかったー❤️ クミンでいい味でるのねー。

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆