☆ふんわり肉団子のGOODな甘酢あん☆
レシピID:451164
ふんわり美味しい肉団子と、たっぷりトロ～リ甘酢あん(^^♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 中玉を半分 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ◇卵 | Ｍｻｲｽﾞ 1個 |
| ◇酒、水 | 各 大さじ1 |
| ◇生姜のしぼり汁、砂糖 | |
| 各 小さじ1 | |
| ◇塩、こしょう | 少々 |
| ■ ●甘酢あん● | |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| お酒 | 大さじ2 |
| 水 | 150ｃｃ |
| 酢 | 90ｃｃ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
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1
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挽肉に◇の材料を入れスプーンで混ぜ合わせる。 ☆(ねばりが出るまで混ぜると肉団子が硬くなります)
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2
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みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
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3
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一口の大きさに手で丸める。 (油で揚げると少し縮みます)
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4
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160度位の低温でじっくり中まで火を通す。
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5
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甘酢の調味料（ごま油以外）を鍋に入れかき混ぜながら温める。 とろみが付き始めたら揚げた肉団子を入れる。
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6
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全体に甘酢がからんだら ごま油を入れ出来上がり！
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7
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2008/3/2
話題入りさせていただきました(^^)
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8
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2008/12/24
つくれぽ100人達成いたしました(^o^)
皆さまありがとうございます
コツ・ポイント
☆この甘酢の分量ですとたっぷり出来ますので肉団子の量は倍量でも大丈夫です！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
290件
(273人)
シャキシャキの食感、良いですよね♪ありがとうございます
絶品だなんて嬉しいです(^^)ありがとうございます
いつもいつも、そしてアレンジ、ありがとうございます(^^)
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます
いつもれぽ嬉しいです♪ありがとうございます
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
揚げなくても美味しくできるんですね。ありがとうございます^^
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/29
母、直伝です。日頃、目分量で作ってる母なので分量は？と聞かれても困ると言っていましたが、量りながら教えてもらいました。
レシピID:486717 の甘酢とはまた違う美味しさです。
レシピID:486717 の甘酢とはまた違う美味しさです。
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ご丁寧にコメントありがとうございます
外国人のご主人や友人にも気に入っていただけたようで
私も嬉しいです♪
是非、今度は写真付でお待ちしてます(^_^)