| 豚挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 中玉を半分 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ◇卵 | Mサイズ 1個 |
| ◇酒、水 | 各 大さじ1 |
| ◇生姜のしぼり汁、砂糖 | 各 小さじ1 |
| ◇塩、こしょう | 少々 |
| ■ ●甘酢あん● | |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| お酒 | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
| 酢 | 90cc |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
挽肉に◇の材料を入れスプーンで混ぜ合わせる。 (混ぜる時、ねばりが出るまですると肉団子が硬くなります)
みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
一口の大きさに手で丸める。 (油で揚げると少し縮みます)
160度位の低温でじっくり中まで火を通す。
甘酢の調味料(ごま油以外)を鍋に入れかき混ぜながら温める。 とろみが付き始めたら揚げた肉団子を入れる。
全体に甘酢がからんだら ごま油を入れ出来上がり!
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/08/28
お子様にも好評で良かったです♪たっぷりありがとうございます
08/08/06
美味しそうなお弁当!その仲間入りが出来て嬉しいです♪
08/08/04
酢豚風も良いですよね♪ありがとうございます(*^_^*)
08/07/29
美味しそう(^o^)丿 是非また作ってくださいね♪
08/07/26
アメリカからつくれぽ!こちらこそ大感動♪有難うございます
08/07/22
気に入っていただけて良かったです♪食べ過ぎ注意報発令(^^)
08/07/22
タモちゃんさん、いつもありがとうございます♪
08/07/19
気に入って頂けてよかったぁ♪是非また作って下さいね☆
母、直伝です。日頃、目分量で作ってる母なので分量は?と聞かれても困ると言っていましたが、量りながら教えてもらいました。
レシピID:486717 の甘酢とはまた違う美味しさです。
| 外部ブログ用 |
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この甘酢あん、旦那さまに大好評でした。
わたしも、この味大好きです。
これからは、我が家の定番メニューにします(^^)/
数あるレシピの中から私のレシピを参考にしていただき
有難うございます。
ご主人にも気に入っていただけて良かったです。
一生懸命作って家族に喜ばれるのって嬉しいですよね(^^♪