| 豚挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 中玉を半分 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ◇卵 | Mサイズ 1個 |
| ◇酒、水 | 各 大さじ1 |
| ◇生姜のしぼり汁、砂糖 | |
| 各 小さじ1 | |
| ◇塩、こしょう | 少々 |
| ■ ●甘酢あん● | |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| お酒 | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
| 酢 | 90cc |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
挽肉に◇の材料を入れスプーンで混ぜ合わせる。 ☆(ねばりが出るまで混ぜると肉団子が硬くなります)
みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
一口の大きさに手で丸める。 (油で揚げると少し縮みます)
160度位の低温でじっくり中まで火を通す。
甘酢の調味料(ごま油以外)を鍋に入れかき混ぜながら温める。 とろみが付き始めたら揚げた肉団子を入れる。
全体に甘酢がからんだら ごま油を入れ出来上がり!
2008/3/2
話題入りさせていただきました(^^)
2008/12/24
つくれぽ100人達成いたしました(^o^)
皆さまありがとうございます
09/11/03
いつもれぽ嬉しいです♪ありがとうございます
09/11/02
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
09/11/01
揚げなくても美味しくできるんですね。ありがとうございます^^
09/11/01
いつもれぽ有難うございます!誕生日に作って下さり嬉しいです♪
09/10/31
ご主人にも気に入っていただけて嬉しいです♪有難うございます
09/10/29
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
09/10/28
皆さんにも好評で嬉しいです♪ありがとうございます(^^)
09/10/27
リピうれしいです(^^♪ありがとうございます
| 外部ブログ用 |
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ご丁寧にコメントありがとうございます
外国人のご主人や友人にも気に入っていただけたようで
私も嬉しいです♪
是非、今度は写真付でお待ちしてます(^_^)