☆ふんわり肉団子のGOODな甘酢あん☆
レシピID :451164
ふんわり美味しい肉団子と たっぷりトロ～リ甘酢あん(^^♪
【2008/3/2 話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます】
【2008/3/2 話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます】
材料 （ 2人分 ）
| 豚挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 中玉を半分 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ◇卵 | Ｍｻｲｽﾞ 1個 |
| ◇酒、水 | 各 大さじ1 |
| ◇生姜のしぼり汁、砂糖 | 各 小さじ1 |
| ◇塩、こしょう | 少々 |
| ■ ●甘酢あん● | |
| 砂糖 | 大さじ6 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| お酒 | 大さじ2 |
| 水 | 150ｃｃ |
| 酢 | 90ｃｃ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ○ごま油 | 小さじ1 |
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1
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挽肉に◇の材料を入れスプーンで混ぜ合わせる。 (混ぜる時、ねばりが出るまですると肉団子が硬くなります)
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2
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みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。
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3
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一口の大きさに手で丸める。 (油で揚げると少し縮みます)
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4
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160度位の低温でじっくり中まで火を通す。
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5
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甘酢の調味料（ごま油以外）を鍋に入れかき混ぜながら温める。 とろみが付き始めたら揚げた肉団子を入れる。
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6
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全体に甘酢がからんだら ごま油を入れ出来上がり！
コツ・ポイント
この甘酢の分量ですとたっぷり出来ますので肉団子の量は倍量でも大丈夫です！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(59人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
めぐちーお子様にも好評で良かったです♪たっぷりありがとうございます
カナモ美味しそうなお弁当！その仲間入りが出来て嬉しいです♪
ありタン酢豚風も良いですよね♪ありがとうございます(*^_^*)
ぷちもんち美味しそう(^o^)丿 是非また作ってくださいね♪
Conaアメリカからつくれぽ！こちらこそ大感動♪有難うございます
ゆきんこ姫気に入っていただけて良かったです♪食べ過ぎ注意報発令(^^)
タモちゃんタモちゃんさん、いつもありがとうございます♪
柚ポンママ気に入って頂けてよかったぁ♪是非また作って下さいね☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/29
母、直伝です。日頃、目分量で作ってる母なので分量は？と聞かれても困ると言っていましたが、量りながら教えてもらいました。
レシピID:486717 の甘酢とはまた違う美味しさです。
簡単リンク
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この甘酢あん、旦那さまに大好評でした。
わたしも、この味大好きです。
これからは、我が家の定番メニューにします（＾＾）／
数あるレシピの中から私のレシピを参考にしていただき
有難うございます。
ご主人にも気に入っていただけて良かったです。
一生懸命作って家族に喜ばれるのって嬉しいですよね(^^♪