コールスローサラダ

キャベツは５ｍｍぐらいの千切り

ニンジンは細切り

玉ねぎは縦に薄切りにする。

ニンジンと玉ねぎをボールに入れて、塩を入れ、しんなりするまで揉みます。

しんなりしたらキャベツも入れます。

砂糖・酢・サラダ油の順に上下混ぜ合わせながら和えます。

お皿を乗せて重しをのせ、ラップをかぶせて１時間ぐらい冷蔵庫で寝かせます。