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なすはピーラーで縞模様に皮をむき半分に切る。
しょうが、にんにくは薄切りにする。
材料をすべて鍋に入れ、蓋をして中火で30分、蓋を取り中火で7~8分煮たら完成。
素敵な献立のひとつに選んでいただき感謝☆(^^)