鶏もも肉と新玉ねぎ&チンゲン菜の旨塩炒め
たっぷりん子
作り方
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1
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チンゲン菜は葉と茎を分ける。玉ねぎとチンゲン菜をそれぞれ一口大に切る。
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2
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鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。塩コショーと小麦粉を加えて馴染ませる。
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3
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調味料を全て混ぜ合わせる。
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4
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熱したフライパンに油を引いたら2を並べる。両面を焼き目が付くように焼く。
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5
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4をさらに蓋をして弱火にする。約2分蒸し焼きにする。
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6
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5をいったん取り出します。
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7
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フライパンをきれいにしたら改めてサラダ油を引く。中火で約2分玉ねぎとチンゲン菜の茎を炒める。
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8
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6とチンゲン菜の葉を加えて、よく混ぜた3を入れ炒める。中火で約2分。
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9
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最後に味見をして塩コショーで味を整えて完成！
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10
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2018.1.30話題入りレシピになりました。改めてつくれぽを頂き感謝です。これからもお待ちしています。
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11
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今年の節分にぜひ！こちらもぜひご覧下さい。最新レシピ【初心者向け☆節分♡恵方巻なら寿司ブリトー】→ ID：4911660
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コツ・ポイント
炒め始める前の下準備をしっかりすることでシャキシャキの仕上がりになります！
普通の玉ねぎでもOKです！水分が新玉ねぎより減るので炒める時間は短めにしてみてください。
普通の玉ねぎでもOKです！水分が新玉ねぎより減るので炒める時間は短めにしてみてください。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの残りをアレンジしました。
たっぷりん子
