玉こんにゃくの甘辛煮
fumiねえさん
作り方
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1
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玉こんにゃくは水洗いします。
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2
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たっぷりの水でアク抜きします。(しなくても大丈夫だと言う話も聞きますが…一応…)茹で上がったらザルに上げておきます。
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3
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☆の調味料を全て鍋に入れ沸騰させます。
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4
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玉こんにゃくを鍋に入れて煮ます。しゃもじなどでコロコロしながら…o(^-^)o
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5
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中火で15分程で汁が半分程度に…。食べる時にお好みで和からし、青のりを振って…召し上がれ〜o(^-^)o
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6
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味がしっかりしているのでお弁当に合います(^^)
本日のお弁当…チクワとピーマンのカレーソテーレシピID4514739
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コツ・ポイント
汁が少なくなって来たら、しゃもじなどでコロコロしながら煮詰めると照りも出ていい感じです(^^)
このレシピの生い立ち
道の駅で食べた玉こんにゃくの味が忘れられず…作ってみました(^^)
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fumiねえさん
