豚しゃぶとケールのわさびマヨサラダ
Description
わさびマヨネーズがケールなどの味の濃い野菜と相性ぴったりです。豚しゃぶは弱火でゆっくり火を通してふっくら仕上げます。
きっちんがーでん
材料
（2人分）
作り方
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2
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１枚ずつ鍋に豚肉を広げてある程度肉の色が白っぽくなり始めたら裏返して両面に火が通ったらザルにあげてあら熱をとります。
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3
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マヨネーズ、わさび、醤油をボウルに入れて混ぜ、ケールは固い茎のところを取り除いて葉の部分をちぎってボウルに入れます。
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4
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プチトマトは半分に切ってボウルに入れ、豚しゃぶも入れて和えます。
器に入れて粉チーズをまぶしてできあがりです。
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5
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残ったケールの茎はグリーンスムージー レシピ4515840
スムージーボウルレシピID:4515894 などに。
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コツ・ポイント
豚しゃぶはお湯が沸騰すると灰汁が出てくるので、豚肉を入れるときは弱火でゆっくり火を通すとお肉が固くなりません。
ケールや菜の花などの味が濃く苦味のある野菜に合うレシピです。
ケールや菜の花などの味が濃く苦味のある野菜に合うレシピです。
このレシピの生い立ち
夏向けの豚しゃぶサラダレシピです。カーリーケールを生野菜で美味しくいただけます。カーリーケールの綺麗なカールを活かしました。
きっちんがーでん
