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新玉葱を1cm幅くらいで切り、しめじは石づきを切り、手で適度にほぐす
☆の調味料を混ぜておく
熱したフライパンに豚肉、生姜10cm位、にんにく5cm位を入れ、強火でサッと炒める
玉葱、しめじを入れ、豚肉に火が通るまで強火〜中火で炒める
火が通ったら合わせておいた調味料を入れ、蓋をし、時々かき混ぜながら中火〜弱火で8分くらい煮る
時間があれば30分〜置いて、もう一度温め直すと味がさらにしみて美味ですよ☆