骨まで食べる鰯の煮付け
Description
薄味で骨まで食べれる鰯です♪
酢は、柔らか効果と、臭み除去効果♪
活力鍋使用。
酢は、柔らか効果と、臭み除去効果♪
活力鍋使用。
おから星人
材料
（10尾分）
作り方
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1
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活力鍋に、クッキングペーパーを敷き、煮汁の材料を入れ、鰯を並べて敷きつめ、蓋をする。
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2
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中弱火にかけて、重りが激しく揺れてから、12分で火を止め、出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷たい煮汁に魚を沈めるほうが、煮崩れがありません。
このレシピの生い立ち
何回か作るうち、やっと薄味に出来ました。
この、煮汁、覚えておかないと。
この、煮汁、覚えておかないと。
(
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おから星人
