ショートビスケット

ショートニングと砂糖をクリーム状になるまでビニール袋の中で混ぜ合わせる。

その中に小麦粉とベーキングパウダーと塩とシナモンをふるって入れる。

牛乳を加え、ビニール袋の口を軽くおさえながら、指でほぐすように、粉っぽさがなくなるようにまでする。

8個に分けて180度に余熱したオーブンで20分焼く。焼き上がりは、柔らかくて崩れやすいので注意して網の上で冷ます。