ラム酒とドライフルーツのパウンドケーキ

ドライフルーツが浸るくらいラム酒を入れ冷蔵庫で少し置いておく。
(たまにかき混ぜる)

バターは常温に戻しておく。

小麦粉･ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

バターに粉砂糖を3~5回に分け混ぜ合わせる。
(白ぽくなるまで)
180℃でオーブンを予熱開始。

4に2とアーモンドプードルを
3~4回に分け混ぜ合わせる。

1のドライフルーツのみを5に入れ
付けておいたラム酒を大さじ2を入れ混ぜる。
(ラム酒強めが好きな人は全部入れてもok)

型にバターを塗っておき6の生地を入れる。
少しトントンして空気を抜く。

生地の真ん中に爪楊枝を刺し生地が付かなければ完成。

※焦げてしまう方は180℃の20分のみでやってみて下さい！