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餡たっぷり♪かにかまで簡単♪天津飯

餡たっぷり♪かにかまで簡単♪天津飯の画像

Description

祝☆話題入り☆
天津飯が大好きな旦那さんも絶賛(^-^)♪
酸っぱすぎないので、娘もペロリです☆
つくれぽ感謝です☆

材料 （１人分）

ご飯
茶碗１杯分
卵
２個
しいたけ(またはエリンギ)
１個(ミニ２個)
ねぎ(または細ねぎ)
１/２本(約３本)
かにかま
２～３本
■ 餡
★水
１５０cc
★オイスターソース
大さじ１
★味ぽん
大さじ１
★砂糖
大さじ１/２
★創味シャンタン
小さじ１
★片栗粉
大さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    しいたけを薄切り、ねぎを小口切りにする。
    ※今回はエリンギ、細ねぎ使用

  2. 2

    写真

    １を耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで30秒～１分チン♪ラップを外して少し冷ます。
    ※細ねぎの場合はレンチン不要です

  3. 3

    写真

    ２のボールに、卵と割いたかにかまを入れてよく混ぜる

    ※細ねぎの場合は、ここで入れてください

  4. 4

    ご飯をお皿に盛っておく

  5. 5

    写真

    フライパンに油を多めに入れ強火で熱し、３を入れてかき混ぜる。

  6. 6

    ８割火が通ったら形を整えて、ご飯の上に頑張って乗せる

  7. 7

    写真

    同じ耐熱ボールに★の材料を入れてよく混ぜ、同じフライパンに入れて混ぜながら中火で温める

  8. 8

    写真

    餡をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

同じ耐熱ボールとフライパンを使えば洗い物も少ないです(笑)
余裕がある人は、別の鍋を使って餡を作っておけば楽チンです☆
家では３人分の材料を一緒にチンしてから分けてます☆

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんで旦那さんが必ず頼む天津飯。なかなか外食へ行けないのでお家でも食べれるように♪
レシピID : 4523745 公開日 : 17/05/14 更新日 : 21/02/21

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