めっちゃ簡単で失敗しないゆで卵の作り方

雪平鍋に卵を入れて卵の8割くらいかかるまで水を入れて火をかけます。

沸騰したら中火で1分、蓋をして弱火で3分茹でます。
火を止めて蓋をしたまま10分置きます。

卵を取り出し、さっと水につけるときれいに皮がむけます。ちょうど良い硬さのゆで卵ができています。

15分置いたらこんな感じです。

数分間、水に浸けるだけで、こんなに簡単でキレイに皮が剥けます。