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ミツカンカンタン酢豆腐白はんぺんバーグ♪

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Description

我が家の冷凍庫食材ストックが残り僅か囧
そんな時は冷蔵庫にある食材だけでふわふわ食感ヘルシーハンバーグ〜♪

材料 （2人分）

豆腐
290g
白はんぺん
1枚
玉ねぎ
1/4個
きのこ類
15gくらい
★ほんだし
小さじ1/2
★片栗粉
小さじ2
★塩
ひとつまみ
☆ミツカンかんたん酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1/3
ごま油
適量
酒or水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は布巾に包み水切り
    玉ねぎきのこはみじん切りそれぞれ耐熱容器に入れレンジ600w玉ねぎ4分、きのこ2分加熱し冷ます

  2. 2

    ボールに豆腐、手でちぎったはんぺん、玉ねぎ、きのこ、★を入れはんぺんの形が少し残る程度に混ぜ合わせ適当な大きさに成形♪

  3. 3

    成形した具はタッパーに入れ冷蔵庫で15分〜放置
    フライパンを強火にかけごま油、ハンバーグを並べ片面に焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    片面に焼き色がついたら中火にし酒or水を加えフタをして5分程蒸し焼きに
    火が通ったらフタを開け☆を加え軽く煮詰めて完成♪

コツ・ポイント

具がとても柔らかいです！
成形後15分〜冷蔵庫で休ませてから焼くと若干崩れにくくなります♪

このレシピの生い立ち

残り物で節約ヘルシーハンバーグಠ_ಠ
ハンバーグソースはミツカンカンタン酢と醤油で味付け簡単♪
さっぱりなのにコクがある〜♪
レシピID : 4526133 公開日 : 17/05/16 更新日 : 17/05/16

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ミツカンカンタン酢豆腐白はんぺんバーグ♪
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