とり軟骨の梅おかか和えサラダ♪
chihopp915
作り方
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1
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軟骨に酒と塩を少々振りかけておきます。
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2
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軟骨を茹でます。5分くらいでしょうか～。クツクツくらいの火加減です。
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3
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水気を切ってニンニク生姜を和えておきます。
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4
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ゆで汁でキャベツを茹で、ザルに取ります。
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5
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きゅうりは千切り、塩ふり10分、水気をしぼります。
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6
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梅はお好み量たたいておきます。
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7
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調味料と和えて出来上がりです♪梅干しの種の果肉がもったいないので種ごと入れてます♪
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8
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茹でたウルイの残りも入れてます。もやしなどを入れても♪お好みで刻み海苔をかけて♪
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9
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この、ひざ軟骨と胸肉のバージョンのアレンジです♪レシピID:4136364
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コツ・ポイント
ひざ軟骨は若干臭みあるかもなので、青ネギ入れて茹でても。シャンタンは顆粒です、ペーストならほんの少しのゆで汁で伸ばして◎量も、味をみながらで♪
このレシピの生い立ち
ひざ軟骨も入れて作ってみたくて◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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