簡単☆鶏もも肉のイタリアンハーブソテー

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Description

簡単なのに美味しくてヘルシー!家族が喜ぶ鉄板メニューです♪

材料 (4人分)

約800g
★オリーブオイル
好きなだけ
★にんにくチューブ
好きなだけ
★ハーブソルト
しっかり味が付く量
★ブラックペッパー
好きなだけ
適量

作り方

  1. 1

    鶏もものスジを切る

  2. 2

    写真

    ★を入れて混ぜる
    肉に味が馴染んだら、最後に片栗粉を混ぜる

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをひいて皮を下にして中強火で焼く
    ※蓋をする

  4. 4

    写真

    皮に焦げ目がついて、肉の表面が白っぽくなってきたら返す

  5. 5

    中火で蓋をせず焼く

  6. 6

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

返したあとは蓋をしないほうが、皮がパリッとして美味しいです♪
味付けは、鶏ももが分厚く、味が染み込みにくいので、少し濃いくらいが丁度いいかもしれません☆

このレシピの生い立ち

ハーブソルトを買ってみると、鶏や白身魚によく合うので重宝してます♪♪色々作ってみる中で、そのまま焼くより、片栗粉をまぶしたほうが、旨味が閉じ込められてより美味しくなりました♪作り方を楽にするために、すべて混ぜて焼くことになりましたw
レシピID : 4527540 公開日 : 17/05/17 更新日 : 17/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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♡мiчаⅵ♡⋆
シンプルが美味しいですね!香りソルト&ニンニク塩で♡感謝♡
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おにぎり99
娘のお弁当に入れました♪パリパリに焼けて美味しそうにできました

遅くなりましたがレポ有難うございます!素敵なお弁当ですね♡♡

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こうぶんママ
食べかけで失礼します!ジュワッと美味しく旦那さんに大好評感謝です

有難うございます☆うちの主人も大好物で、我が家の定番です♡

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こは*
とっても美味しいですね〜♪朝忙しくてもさっと出来て嬉し〜♡感謝♡

とっても美味しそうなお弁当ですね♡れぽ有難うございます♡