新ジャガのコリアンダーシード炒め☆

レンチンして柔らかくした新ジャガを食べやすい大きさに切り、ピーマンは短冊切り、玉ねぎは薄切りプチトマトは半分に切ります。

油をひいたフライパンで新ジャガ、玉ねぎを炒め、塩胡椒、コリアンダーシードパウダー加え、ピーマン、プチトマトを炒めます。

2に溶き卵を加えサッと炒め、卵に火が通ったら醤油を鍋肌に沿って垂らします。