【使いきり】ひじきと新玉ねぎのハムマリネ

ひじきは20分水に浸けて戻し、ひじきが大きければ食べ易い長さに切り、さっとゆでて水気を切る。

新玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにして、水にさらす。

ロースハムは半分に切って、細切りにする。

４を器に盛り、かいわれ大根を飾る。