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野菜トッピングカレーライス❣

野菜トッピングカレーライス❣の画像

Description

野菜達ゎ素揚げするので煮込む時間ゎ短縮されます。
冷凍保存も出来るので便利❣

材料 （4人前）

茄子
2本
ししとう
12本
薩摩芋
1本
人参
1本
市販のカレールウ
1箱半
水
カレールウの分量
挽肉
300g

作り方

  1. 1

    茄子ゎ1口サイズに切る❣
    薩摩芋と人参ゎ皮を剥き1cm幅に切る❣
    茄子とししとうゎ素揚げる。

  2. 2

    薩摩芋と人参ゎ柔らかくなるまで揚げる。
    鍋に水と挽肉を入れアクを取る。市販のカレールウを加えて少し煮ます❣

  3. 3

    お皿にご飯とカレールウ、揚げた野菜達を綺麗に盛れば出来上がり❣

コツ・ポイント

素揚げした野菜達を冷凍保存する場合ゎフリーザーバッグに別々に空気を抜いて入れる。
カレールウも冷凍保存出来ます❣

このレシピの生い立ち

高級ホテルで出るょうなカレーライスを想像して作ってみました。（笑）
レシピID : 4531454 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

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野菜トッピングカレーライス❣
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