見た目はグロイ？こごみと茄子と豚バラ炒め

こごみは水洗いして硬い足元を切り、さっと茹でる。
茄子は縦半分に切って拍細切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンに豚バラ薄切り、バター、にんにくスライスを入れて加熱する

バターが溶け、にんにくがチリチリ言ったら茄子とこごみを加える。

出来上がり。