ひじき煮

乾燥ひじきは水で戻しておく。油揚げは湯通ししておく。

人参を細く切り油で炒める。しんなりしたら、ひじき、油揚げ、こんにゃくを入れて少し炒める

みりん、生姜、醤油、砂糖、酒を入れ味を絡めたら、水200ccを入れて水がなくなるまで煮詰める。