かき氷スープの塩ラーメンの画像

Description

スープのシャリシャリ感が楽しい冷やし塩ラーメンです♪
暑い時にぴったり!

材料 (1人分)

サッポロ一番塩らーめん
1袋
4枚
サラダチキン(ささみや焼き豚でも可)
1/3枚
1/2個
200ml

作り方

  1. 1

    ボウルに塩ラーメンのスープの素と、水200mlを入れよく混ぜる。
    サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1のスープをジップロックなどの真空になる袋(タッパでも可)に入れ冷凍庫で6時間位凍らす。

  3. 3

    麺はお湯で指定時間茹で、冷水で冷やす。
    麺と同じ鍋できぬさやを30秒程茹で冷めたら半分に切る。

  4. 4

    器に麺を盛り、サラダチキン、きぬさや、ゆで卵を乗せ、上から凍らせたスープを乗せ、カイワレを乗せる。

コツ・ポイント

食べる時は、スープの氷をつぶして麺と絡めながら食べてください。

このレシピの生い立ち

暑い時に、キンキンに凍った氷のスープで食べたら、味覚も視覚もいいかな~~と思い作りました。
レシピID : 4535487 公開日 : 17/05/23 更新日 : 17/05/23

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