体にいい!マクロビ♪グラハムクラッカー

体にいい!マクロビ♪グラハムクラッカーの画像

Description

グラハム粉のプチプチっとした食感が美味しいです。そのまま食べるのも美味しいし、チーズケーキの下に敷くのもグゥですよぉ♪
画像は子供達がフォークでぶちぶちやってくれたので、そろってなくてごめんなさい~

材料

200グラム
グラハム粉(粗いもの)
100グラム
80グラム
はちみつ
80グラム
小さじ1/2
黒砂糖
大さじ1
大さじ3~5

作り方

  1. 1

    ショートニングに蜂蜜を入れて柔らかく練る。そこにふるった小麦粉とベーキングパウダーにグラハム粉(グラハム粉は粗いのでふるいにはかけれない)を入れて、塩と黒砂糖も入れて混ぜる。

  2. 2

    結構固いので様子を見ながら水を加えていき、柔らかくなったら大きめのビニール袋に入れて上をセロハンテープできれいにとめて、めん棒で伸ばして行く。ビニール袋いっぱいになるまで。厚さは大体3ミリくらいになります。

  3. 3

    冷蔵庫で30分以上寝かせてから、ビニール袋をそっと切って上をめくり、ピザカッターで切って行く。
    そのあとフォークで穴をあける。

    その間にオーブンを170~180度に余熱しておく。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板に一枚ずつ並べていき、余熱したオーブンで10分焼く。その後140度~150度に下げて、さらに10分焼く。
    我が家はガスオーブン使用なので、電気の場合は焼き時間をちょっとずつ+してくださいね。

  5. 5

    写真

    ハロウィンバージョンです。
    型抜きしてみました。

コツ・ポイント

はちみつを減らして、黒砂糖を増やしたり、お好みで甘さを調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

急にグラハムクラッカーが食べたくなり、ぷちぷちした食感がたくさん残るものをと、2:1の割合で入れて作ってみました。マクロビブームなので体にいいクラッカーをと思い、上白糖は入れてません。
レシピID : 453630 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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miko23kr
さつまいも入りチーズケーキのボトムに。型にそのまま並べて、上にさつまいもを敷き詰めて三層のチーズケーキに♪そのままも美味しい!
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振りパティシエ
小麦粉が足りず4分の1程の分量と半分の焼き時間で作りましたが、薄く伸ばしてφ18cmのレアチーズケーキのボトムに出来ました!
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socco
グラハムの半分をココナッツで♪この食感最高(*>ω<*)
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hanakan
これからチーズケーキを★その前にこれなくなりそうです★^^;★

作ってくれてありがと☆チーズケーキは出来たかな?!