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食材は全てを食べやすい大きさに切ります。生姜はすりおろしました。
フライパンに油(分量外)を入れ豚肉を炒め、火が完全にとおる少し前に茄子を入れます。
茄子がしんなりしてきたらきのこ類(ピーマンなども)入れ炒めます。
片栗粉がダマにならないように弱火〜中火で★をいれ汁気が少なくなったら完成!
初レポありがとうです♡美味しそう!!作っていただきありがとう