簡単♩沖縄風焼うどん
作り方
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1
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豚肉を最初に炒めて、ほんだし小さじ1ほどと、塩少々で味付けしておきます。
終わったら1度お皿に取り分けます。
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2
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うどんを固めに茹でて、ざるに取り上げ水で滑りをとり冷やし、水気をきります。
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3
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温めたフライパンにゴマ油、または油を入れ、最初の豚肉を入れ、ニラ、長ネギ、ほんだし大さじ1をいれ絡めて炒めます。
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4
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ネギ、ニラがしっとりした所に醤油をかけてお皿に盛ります。
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5
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最後に万能ネギ、紅生姜を乗せれば完成です。
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コツ・ポイント
うどんを固めに茹でたら、よく水で滑りと熱をとるのがコツ!
このレシピの生い立ち
沖縄が大好きすぎて、なかなか行けないのでお家で沖縄気分を(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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