卵乳不使用　簡単！ザクザク系スコーン

オーブンを250度で予熱します。
(我が家はヘルシオの電気オーブンです)

強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、コーヒー粉をボウルにいれ、ホイッパーでグルグル混ぜる。

サラダ油を入れて、両手でスリスリと粉と混ぜ合わせます。

豆乳を入れます。スキッパーやゴムべらでさっくりと混ぜます。
少し粉っぽいくらいでやめるのがザクザクポイント！

ボウルの表面をならして八等分に軽く分けて、
クッキングシートをひいた天板にたねをのせます。

ザクザクにしたい場合はたねを少し押して薄くしてください。厚みがあるとしっとりします。

クルミレーズンスコーン。
クルミ25gレーズン120gで。

全粒粉クルミバナナスコーン
全粒粉20、強力粉200、バナナ1本、クルミ25、豆乳120