豚肉とわらびのさっと煮

豚肉は食べやすく切り、わらびは5㎝の長さに切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きして短冊切りします。

フライパンにごま油をひいて、温まったら肉を炒めてからわらび、油揚げも加えて炒めます。

調味料の材料全て加えて、灰汁をとりながら3分ほどさっと煮て完成です。