炊飯器でふわふわ♡カステラ風ケーキ
まちゃみ♪ママ
作り方
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1
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卵を卵白と卵黄に分ける。
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2
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卵白をハンドミキサーで、ガーッと泡立てる。白くなったら、砂糖大さじ2を入れ、ツノがたつまで泡立てる。
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3
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卵黄に、砂糖大さじ2を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。もったり白っぽくなったら、酒、油を入れ、軽く混ぜ合わせる。
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4
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2、のメレンゲを一すくいし、卵黄のボウルに入れて混ぜ合わせ、さらに、米粉（ふるわなくてOK）を入れヘラで混ぜる。
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5
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4、の卵黄生地を卵白生地に入れて、あわをつぶさないよう、ヘラで混ぜ合わせる。
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6
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炊飯ジャーに、混ぜ合わせた生地を入れる。
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7
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早炊きで、スイッチオン！
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8
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炊飯終了したら、真ん中につまようじをさして、中まで火が通っているか確認。
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9
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ケーキクーラーなどで、冷まして召し上がれ～
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※2020年5月人気検索『炊飯器ケーキ』１位、ありがとうございます(^^)
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※YouTubeへ、混ぜ方のコツ投稿しましたぜひ、ご覧下さい！https://youtu.be/QoB7himjPZ4
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※2020年5月、より美味しく仕上がるよう、米粉を入れるタイミングを変更しました。
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コツ・ポイント
メレンゲの泡をつぶさないように、軽く混ぜ合わせる。
このレシピの生い立ち
ふわふわケーキを、簡単に作りたく！
まちゃみ♪ママ
