椎茸の石づきの切り方☆裏技バンザイ

Name: 椎茸の石づきの切り方☆裏技バンザイ
Ingredients: しいたけ 使う分だけ; 包丁

Description

裏技というほどではありませんが、個人的に、切りやすいな～と思っている切り方です☆
主婦一年生の娘へ覚書として。

使う分だけ

■ 包丁

特にコツはありません…

どなたもこの切り方かもしれませんが、家庭科の授業や親からも、この切り方を教わったことがなかったので、完全に我流ですがレシピに書いてみました^^;

20年以上前、主婦1年生の頃、どの料理の本を見ても「石づきを落としてからスライス」と書いてあり、不器用な私はカサの部分がむにょっとなって根元から切り落とせず…
ふと思いついてこの切り方をするようになってからは、根元からきれいに切れるように☆

レシピID : 4544990 公開日 : 17/05/26 更新日 : 23/11/12

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