ニジマスのムニエル
おでのおでん☆
作り方
-
-
1
-
ニジマスに塩胡椒をふる。（おなかの中も）表面に薄く小麦粉をふる。サラダ油をフライパンで熱しニジマスを入れる。
-
-
-
2
-
返してバターを入れ焼く。
-
-
-
3
-
お皿に移し、刻んだパセリをかけ、付け野菜を添えて完成。
-
-
-
4
-
ライムを絞っていただきます。
-
-
-
5
-
付け合わせにシーザードレッシングを使いました。レシピID:4547632
-
コツ・ポイント
小麦粉をつけて焼くとフライパンに焦げ付き易いのでフライパンを揺らしながら焼きます。
このレシピの生い立ち
このニジマスは内臓が処理されて串が通されていました。家では焼きにくいので、串を抜きムニエルにしました。
