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基本☆鮭のムニエル

基本☆鮭のムニエルの画像

Description

きっと一人暮らしになったら魚不足になる・・・
そんなとき安い鮭の切り身は学生の味方！
基本のムニエルだけどおいしいよ☆

材料 （1人分）

鮭（切り身）
1切れ
薄力粉
大さじ1
バター
10gほど
レモン
1/16
塩・こしょう
少々
ソース
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に塩・こしょうをし、薄力粉をまんべんなくつけます。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにバターをとかし、1の鮭を中火で焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。

    今回は家族の分も作ったので画像の鮭の数は無視してください・・・orz

  3. 3

    写真

    焦げ目がついてきたら裏返します。
    こちらも良い焼き色になるまで焼きます。
    側面もパリパリにしたい！という方は鮭を立てて、側面も焼いたらおいしいですよv

  4. 4

    写真

    レモンも一緒にお皿に盛って完成☆☆
    今日の付け合せはピーマンとパプリカを炒めたシンプルなものです。

コツ・ポイント

薄味なので物足りない方はお好みでソースをかけてどうぞｖ
小麦粉が値上がりしてるので、かなりケチって小麦粉つけました・・・
お皿に残るのがもったいないので（笑）

このレシピの生い立ち

一人暮らしでも簡単にできる魚料理を教えてもらったので★
レシピID : 454976 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年11月7日
初れぽ
写真
ユーロン
衣が薄すぎました↓レモンさっぱり☆秋には更に美味しい鮭～♡

おいしそうな色！れもん合いますよね☆つくれぽありがとうです！

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みるく*べりー
基本☆鮭のムニエル
by みるく*べりー