レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(12品)
レシピID :455552
更に！しっとりどっしりガトーショコラ♪
大好評の「しっとりどっしりガトーショコラ」のお姉さんが登場♪更に、しっとりどっしり、食べ応えのあるガトーショコラです。とにかくチョコを食べたいの～！という人にピッタリ♪ 友人から大絶賛のレシピです。一度作ってみてくださいね*^-^*
材料 （ １８センチワンホール ）
スイートチョコレート
１５０ｇ
卵黄
３個分
卵白
３個分
砂糖
９０ｇ
バター
７０ｇ
生クリーム（ホイップも可）
５０ｃｃ
純ココア（無糖）
５０ｇ
薄力粉
３０ｇ
-
1
-
※作り方は「しっとりどっしりガトーショコラ」と一緒です。
焼き時間だけ、注意してください☆
薄力粉と純ココアは一緒に２・３回ふるいにかけておきます。型にバターを塗り、クッキングシートを敷くか、薄力粉をまぶしておきます。
-
2
-
チョコレート・バター・生クリームを湯せんにかけて溶かします。（火を入れすぎて、分離しないように注意）
-
3
-
卵黄３個に砂糖２／３を加え、白くもったりするまで混ぜます。
-
4
-
３．へ２．を混ぜます。
-
5
-
卵白と残りの砂糖（１／３）を混ぜ、メレンゲを作ります。
かたく、角が立つまで泡立ててください☆
-
6
-
卵白と残りの砂糖（１／３）を混ぜ、硬く泡立て、メレンゲを作ります。
-
7
-
ふるっておいた薄力粉と純ココアを加え、「の」の字に混ぜ合わせます。
-
8
-
ふるっておいた薄力粉と純ココアを加え、「の」の字に混ぜ合わせます。
-
9
-
１７０度で予熱したオーブンで、４０分～４５分焼いてください。竹串でさして、串に生地がついてこなかったら大丈夫。
コツ・ポイント
チョコは、できれば製菓用スイートチョコか、ビターもしくはブラックチョコを、ココアは無糖のものを使用してください。卵白をしっかり泡立てること。チョコが１５０ｇとしっかり入っているので、混ぜる時大変かもしれませんが、チョコとケーキ生地がしっかり混ざるようにさっくりと混ぜ合わせてくださいね☆
パンはもちろんおいしかったけど、このガトーショコラちょうど、いい甘さでおいしかったです♪
来月には旦那の誕生日があるので、焼いてみようと思います。
他のレシピを参考にさせてもらいますね～☆
こちらこそ、とても楽しかったです♪
また一緒にパン作りしましょうね*^-^*
ガトーショコラ、お口に合ったようでよかったです♪
旦那様のお誕生日に焼いてくださるんですね！
喜んでいただけるといいのですが。。。
こちらでも、どうぞよろしくお願いします☆