パープルクイーン 梅酢
Description
夏バテ防止に！酢の物にも！
chiidaimam
材料
（3リットルの時）
作り方
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1
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梅を1キロ洗い、水気をとり、へたをとる。
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2
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袋にいれて、１日冷凍する
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3
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梅、砂糖、酢をいれる。
5㍑瓶は、梅2キロ分
4㍑瓶は、梅1.5キロ分
3㍑瓶は、梅1キロ分 入ります
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4
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翌日、少しピンク色。
毎日瓶をひっくり返し、混ぜる。
蓋は開けない。
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5
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5日経過、段々梅が下に沈んできた。
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6
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冷凍しているので、2週間位で、完成！
私は濃いめで炭酸で割ります！
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7
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砂糖は、氷砂糖、きび砂糖、蜂蜜に代えてたり、
酢は、米酢、林檎酢に代えても風味が変わって、美味しい(*´･ω･｀)b。
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8
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南高梅。氷砂糖1キロ。米酢
の場合
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9
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きび砂糖1キロ、南高梅、林檎酢の場合
レシピあります。
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10
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2018.5きび砂糖と氷砂糖
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コツ・ポイント
梅を冷凍すると、早く仕上がります。冷凍しない時は、4週間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
いろいろな梅や砂糖、酢で試してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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