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ボウルに卵と砂糖を入れ、『の』の字が書けるまで泡立てる。
1にサラダ油を入れ混ぜ、振るった小麦粉を入れさっくりと混ぜる。最後にジャムを入れさっと混ぜる。
2の生地をクッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れる。
余熱した180℃のオーブンで35分焼く。竹串に生地が付いてこなければ型から外して、冷まして置く。
あら熱がとれたら、上にジャムを塗って切り分ければ出来上がり。 焼き立ても良いですが、ラップに包んで1日後が美味です♪
無添加というのがいいですよね❤嬉しい素敵れぽ感謝です♪