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ビビン麺風辛旨うどん

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Description

最近こればかり作っている我が家(笑)うどんや中華麺に載せて辛～い！旨～い！汗をかきながらご馳走さま^^簡単料理です。

材料 （4人分）

ひき肉(合挽き)
400g
サラダ油
大さじ1
■コチュジャン
大さじ2
■酢
大さじ1
■麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3
■すりごま(白)
大さじ2
■ごま油
大さじ2
■にんにく(チューブ)
2㎝（小さじ1/3位）
■生姜(チューブ)
2㎝（小さじ1/3位）
麺（うどん、中華麺など）
4玉
野菜（お好みできゅうり・トマトなど））
適宜

作り方

  1. 1

    ※出来上がりに合わせて麺を茹でて冷やしておきます。

  2. 2

    写真

    油を引いたフライパンに挽き肉を入れ炒めます。中火　
    ■のタレの材料を混ぜます。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら、■のタレを入れ混ぜます。

  4. 4

    写真

    汁が少し残る程度に炒り、火を止めます。うどんなどの麺に載せて出来上がり～

  5. 5

    写真

    汁は少量しかありません。（汁無し麺です）
    お好みでお好きなお野菜を載せてどうぞ♪

  6. 6

    写真

    ご飯に載せたバージョン！こちらは、「アボたま」を頂点に！マカロニメイトの記事にして頂きました。

  7. 7

    マカロニメイト記事
    https://macaro-ni.jp/66783

コツ・ポイント

作り置きをしてうどん、中華麺、ご飯にも載せます。
きゅうりやトマトを添えて彩りも栄養もアップ！お好みでどうぞ。
挽き肉の量は目安です。
多い場合は、取り分けて作り置きにしてもいいです。

このレシピの生い立ち

毎年暑い季節の麺料理は、定番ものばかりで飽きてしまう我が家。新しいパンチの利いた麺が食べたくて考えました。
レシピID : 4561311 公開日 : 17/06/05 更新日 : 18/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2018年7月23日
写真
lovetoeat
ナスと満願寺とうがらしも。味付けが大好評。また作りたいです♡

辛み満載で美味しそう^^嬉お言葉感涙だわｗ有難うございます

2017年8月23日
写真
もりはん
先日の作り置きをご飯にのせてﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞに♬次男弁当に旨し♡

わーい！ゴージャス★☆お弁当にも採用ありがとうね^^

2017年8月21日
写真
もりはん
辛みそぼろで食欲UPね♬ご飯にものせてみたよ～(^^♪旨し♡

素敵な盛写真にウットリよ～♥もりはんちゃんご飯にもありがとね

2017年8月5日
写真
じょんげ
週末のお昼に♪簡単で美味しいです(^^)

素敵！美味しそ！我が家のお味お試し頂き感涙♡有難うございます

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yukanosuke
ビビン麺風辛旨うどん
by yukanosuke