完了期のカレーライス
ゆりとクミ
作り方
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1
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野菜類は皮をむいて食べやすい大きさに切る。(かぼちゃは煮溶かすのでかぼちゃも皮をむく)
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2
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ひき肉を少量の油で炒める(今回はストックのミートボールがあったのでそれを使用、その場合は炒めないでOK)
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3
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炒めたひき肉の中に野菜と水を加え、やわらかく煮る。(かぼちゃが溶けるまで)
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4
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粉ミルクとカレーパウダーを加える。
※カレーパウダーはカレーの風味が出るくらいでいいので、少しずつ味をみながら入れる。
粉ミルクも味をみてお好みで・・・
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5
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別鍋にバターと小麦粉をいれ、弱火で練る。そこへカレースープを少しずつ加え、のばしていく。
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6
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最後に野菜も入れ、とろみがついたらできあがり
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コツ・ポイント
今回は大人用カレー材料から取り分けたので、お好みで野菜をかえたり、量を調節してください。(水も煮詰まったり、とろみがつきすぎたりしたらつぎ足してください) かぼちゃを入れることにより、少量のカレーパウダーでも、見た目はカレーそのものになるのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
最近大人用ご飯をほしがるのでカレーなんて食べてたら、自分もほしいと大騒ぎになるだろうな・・・と思って作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆりとクミ
