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イカは、胴体から内蔵部分と軟骨を引き抜く。胴体は1.5cmの輪切り、ゲソもカット。
ブロッコリーは小房に分け、レンジで1分30秒くらいチンする。
マッシュルームは軸を取り、3mmにスライス。
ごま油をフライパンを入れ、みじん切りにしたニンニクを加え火にかける。
香りがしてきたら、マッシュルームを軽く炒め、イカ、酒を加え炒める
イカの色が変わってきたら、マヨネーズとオイスターソースも加えて炒め、最後にブロッコリーを加え軽く炒めてできあがり!
ご飯がすすみますよね!