コンニャクとワカメの肉巻き団子☆
ニュー餅
作り方
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1
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コンニャクは5mm角程度に刻む
湯通ワカメを使うなら塩を洗い流して
(乾燥ワカメなら水で戻す)水気を切り、微塵切りに
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2
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コンニャクとワカメをボウルに入れて片栗粉をまぶして混ぜる
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3
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ミンチを入れて☆の調味料を全て入れ、しっかり混ぜる
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4
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3を丸めて一度小麦粉を全体に纏わせる
コンニャクがボロボロ纏まらなくても、肉で巻くから気にしなーい
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5
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豚バラ肉をしっかり隙間なく巻く
巻いたらギュッギュとしっかり固めに握っておく
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6
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再び小麦粉にダイブ！
ここでもしっかりギュッギュ！
余計な粉をはたいて、油に入れる
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7
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良い色に揚がったら盛り付けてがっつけ〜( ^ω^ )
ポン酢かけてもおいしいよ！
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8
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ツブグニ食感で息子もモグモグせざるを得ないぜ…とよく噛んで完食しました( ^ω^ )
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コツ・ポイント
コンニャクは水分たっぷりなので、油はねしないように肉で巻く時隙間が出来ないようにして、小麦粉を満遍なくポンポンして下さい。
このレシピの生い立ち
健康的な食事を好む旦那と、あんまり噛まないで飲み込んじゃう息子(O_O)
蒟蒻とワカメが入りで、パサつかずヘルシーに、
カミカミしやすい食感で息子もペロリー♡
蒟蒻とワカメが入りで、パサつかずヘルシーに、
カミカミしやすい食感で息子もペロリー♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニュー餅
