包丁要らず！すくい豆腐のなめこあんかけ
レシピID:456324
なめこの旨みを凝縮！包丁もまな板も使わずに、あっという間に完成♪
材料
| 絹豆腐 | 100g |
| なめこ | １袋(100g) |
| ○水(またはだし汁) | |
| 1/2カップ | |
| ○めんつゆ | 大さじ１ |
| ○しょうゆ | 小さじ１ |
| ○酒 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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豆腐は大きいまま熱湯でさっと火を通して温めておく。ラップをかけて１分ほどレンジ加熱してもＯＫ☆
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2
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小鍋で○を煮立たせる。
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3
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煮立ったらなめこを入れてさっと煮、水溶き片栗粉でかためにとろみをつける。
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4
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温めた豆腐はスプーンなどで大きくすくいながら器に入れ、熱々の③をかける。
コツ・ポイント
なめこを入れたお鍋はふきこぼれやすいので注意！なめこにはぬめりがあるので、ふきこぼしたら掃除が大変です…(●´ д ｀)ノもちろんだし汁を使って、しょうゆ・みりん・お酒などで自分で味付けをしてもＯＫ(o’ー＾)ｂ少し濃い目の味付けがおすすめです(・∀・)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
pyonチャンさん☆大きな丼でありがとう♪レンゲで食べたい！
2度目のれぽ！とっても嬉しいです(*^^*)ありがとです♪
itarunrunさん☆ありがとう♪なめこは美味ですねvV
通行人ですますさん☆ありがとう！旅館の朝食だなんて…感激☆
たなべ6950さん☆ありがとです！ぜひ温まってください♪
みとーさん☆ありがとです♪形も気に入って頂けて嬉しいです☆
おきかさん☆ありがとう(^ ^)えのき入りでおいしそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/08
大好きななめこの美味しい食べ方を研究中(o v ω v o)
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